keskiviikko 4. toukokuuta 2011
Poimi näistä parhaat pointit sun blogiin
Oletan sun jo käyttävän MySpeedia, joten et tarvi mun tekemiä muistiinpanoja näistä. Sä voit tehdä ne sun lukijoille, joilla ei vielä ole englannintaitoa (tai MySpeedia)
---> Naturalnews: 14 signs that the collapse of our modern world has already begun
Älä säkään tue pahuutta. Mäkään en maksa edes veroja, jos sillä rahoitetaan lääkemurhat ja surkea aivopesu-"koulu"laitos. Step out of the matrix. On paljon parempi olo, kun lakkaa tukemasta babylonia ja elämästä siinä. Ja alkaa elää vapaudessa tehden hyvää, koko ajan innokkaana ja inspiroituneena kaikesta hyvästä ja kivasta mitä saa tehdä, luoda ja antaa.
tiistai 3. toukokuuta 2011
tiistai 1. tammikuuta 2008
Ajatustenvaihtoa 3
On Jan 2, 2008 12:42 AM, Henri wrote:
Mulla oli aina koulussa sama fiilis, mutta ikinä ei saanu opettajilta vastauksia, eikä ainakaan kurssikirjoista edes lukiossa. Sen takia oonkin ihan koukussa nykyään nettiin ja Amazoniin - kaikkeen löytyy vastaus. Ei tarvi kun olla utelias ja kysyä niitä kysymyksiä, mitä monet lakkaa kysymästä vauvaiän jälkeen kun porukat hermostuu.
Tätä on biokemia parhaimmillaan: http://www.youtube.com/watch?v=FFBr3ANCkb4
Se on ihan satavarmasti suurin syy. Muita on tryptofaanin puutos, ja sitten tietysti kaikki karkit, sipsit, limpparit, jäätelöt ja transrasvassa paistetut munkit. Ja se kun ei kuuntele itseään ja siten päätyy kuluttaviin ihmissuhteisiin, töihin ja uraan eikä löydä tai edes etsi omaa kutsumusta, jotain mistä vois olla ihan liekeissä. Ja myös se kun lakkaa hämmästelemästä elämän ja luonnon ihmeellisyyttä - katsoo telkkaria eikä tähtitaivasta. Meille annetaan kasvatuksessa täydelliset ohjeet elinikäiseen masennukseen: "tee mitä käsketään, tottelevaisuus on hyve. Ole kiltti ja ahkera niin saatat päätyä hyvään ja turvalliseen eläkevirkaan. Joka kuuseen kurkottaa se kantoon kapsahtaa. Oppiminen on tärppien ja virallisen totuuden ulkolukua ja mekaanista toistamista, ei oman ajattelun kehittämistä."
Maca on retiisin sukulainen, joka kasvaa korkealla Andien vuoristossa. Se on universaali adaptogeeni, eli se tasapainottaa ja tukee kaikkia kehon systeemejä lymfakierrosta immuunijärjestelmän. Ja kuulemma tekee libidolle ihmeitä.. Saa sitä näköjään jo Suomestakin, mutta hinta ihan älytön - hyvät selostukset silti: http://www.kolumbus.fi/lootuskirja/maca.htm
Useamman vuoden oon ettiny netistä toinen toistaan parempia tarjouksia ja tuskaillu lääkeluettelon kanssa mitä saa tilata, mitä ei, ja mitä määriä.. Vitamiineja ja mineraaleja ei käytännössä voi tilata koska rajat on niin naurettavan alhaset ettei sellasia tuotteita tahdo edes löytyä, ja samoin kaikki sellaset yrtit joilla on todistetusti lääkinnällisiä vaikutuksia joutuu lääkeluetteloon eli mustalle listalle. Ainoastaan sellasia voi tilata mitkä ei oo vielä saanu kuolemantuomiota viranomasilta eli toisin sanoen joutunu lääkejätti/apteekkimonopolin hampaisiin. Superfoodit on sen takia parhaita, koska ne on yleisiä ruoka-aineita ja siten hankala laittaa myyntikieltoon (vaikka usein on viranomaset eri maissa yrittäny), mutta niissä on ylivertainen ravintosisältö ja usein lääkinnällisiäkin ominaisuuksia. Siis voihan apteekista ja luontaistuotekaupoista ostaa kielletyistäkin yrteistä yleisimpiä, mutta monopolihinta on älytön ja laatu&valikoima niin surkea ettei kannata vaivautua. Magnesiumstearaatista, GMO-maltodextriinistä ja muista täyteaineista kun en viitsisi kauheasti maksaa..
Ei auta valittaa mihin ei voi vaikuttaa.. Oon tyytyväinen jos voin kasvattaa omia ituja ja tulevaisuudessa paljon muutakin, ja sitten myös herkutella kookosöljyllä, kaakaopavuilla, gojimarjoilla, spirulinalla, macalla, hampunsiemenillä ja mehiläistuotteilla. Jos Ron Paul voittaa vaalit, USAn terveysmarkkinat räjähtää ja muutan sinne heti kun voin. Mutta nyt on noissa iduissakin vielä opettelemista..
Niinpä! Varmaan melkein puolet niistä linkeistä mihin oon viitannu, on ollu vaan eka sivu minkä google antaa - joka ikinen surffaaja ja bloggari tahtomattaankin suodattaa sitä tietoa koko ajan, niin että parhaat (tai suosituimmat) ideat nousee ajan myötä pinnalle automaattisesti. Vuosi vuodelta hyvä ja olennainen tieto on paremmin organisoituna, helpommin löydettävissä, ja halvempaa. Maailma pelastuu jos vaan netti säilyy edes suurin piirtein vapaana. Siis sananvapauttahan sielläkään ei ole ollut enää aikoihin, muttei varsinaista sensuuriakaan tai yleistä agendaa kuten perinteisessä mediassa. Olennaisinta, että tiedon julkaiseminen ja levittäminen on lähes ilmaista, ja siten parhaat ideat voittaa, eikä ne joiden takana olevalla taholla on rahaa ja vaikutusvaltaa saada sanomansa julki.
No ei.. Sofialla oli hyvä kikka, oliko niin että laittaa alfalfan idut parin päivän idätyksen jälkeen päivänvaloon niin ne vihertyy jonkin verran. Kaikki vihreä sinänsä on hyvää, lukuunottamatta juuri tuota jäävuorisalaattia, joka on kaikkein mauttomin, heikoin ja vetisin lajike. Varmaan paras oman maun mukaan ostaa vaikka kerran päivässä yks nippu jotain vähän tujumpaa salaattia tai yrttiä, eli jotain euro-puoltoista / päivä. Mä katon aina sellasia missä lukee "viljelty ilman kemiallisia torjunta-aineita", kun ei luomuakaan ole tarjolla.
Whatever you like! Kaali voi olla monille aluksi vähän tujua, mutta luomukaalista lingottu mehu oli kyllä taivaallista kun pääsin sitä syksyllä Kiskossa maistelemaan tuoreena. Sofialla oli hyvä pointti, että ehkä parasta talviruokaa tältä osin on idut, ja mä ottaisin lehtivihreän chlorellasta - siinä on enemmän klorofylliä kuin missään muussa organismissa. Vajaa teelusikka klorellajauhetta värjää kattilallisen soppaa vihreäksi. Jopa se mitä susta tulee ulos on vihreää jos ottaa reilua annosta. Mutta sitä ei pidä säikähtää - se on vaan merkki riittävästä saannista =) Sanonta kuuluu: "When you're green inside, you're clean inside!"
Soffe kertoo mielellään parhaan tavan syödä pellavansiemeniä - muistaakseni yön yli liotus, parin tunnin aktivointi ja sitten tehosekottimella (tai hyvällä pureskelulla) siemenet hajalle. Pellavan öljy on tosi herkkä hapettumaan, joten rouhetta en suosittele. Liotetut siemenet on pehmeitä ja pulleita ja hajoaa kyllä hampaissa. Halpoja ne siemenet ainakin on, luomutkin. Oon aika friikki noiden transrasvajuttujen kanssa, ja siksi en suosittele edes kasviöljyjä, koska pienikin määrä hapettunutta öljyä on mm aivoille ja solukalvoille tosi paha juttu.
Kesällä käytin paljon kaakaojauheita, mutta syksyn mittaan oon kuullu niistä paljon ikävää. Kuulemma jopa luomu käsitellään niin että siihen jää lyijyjäämiä, ja paahtovaiheessa kaakaon pehmeät öljyt härskiintyy (tosin suurin osa kovaa rasvaa joten ei mikään katastrofi). Flavonoiditkaan ei oikein kestä kuumuutta, joten ei kai siihen juuri muuta hyvää jää kun kromi ja magnesium. Mutta jos haluaa herkutella suklaan maulla, saattaa kaakaojauhe olla paras vaihtoehto (maistuu hyvältä kun sotkee Kara-kookoskermaan tai kylmäpuristettuun kookosöljyyn, ja sitten kotimaista hunajaa kehiin, ja pakastremarjoja, inkivääriä tai cayennea.. Nam!)
Punnitse & Säästä -liike löytyy Tullintorin alakerrasta, sieltä saa varmaan kaiken. Idättäminen on paras tehdä ite tiskikaapissa luomusiemenistä ja -pavuista - se on halvinta ruokaa mitä voi olla, ja aika helppoakin. Suosittelen ottamaan Sofiaan yhteyttä, saattas olla aika liekissä jos pääsee esittelemään lääkäriopiskelijoille elävän ravinnon periaatteita.. Mä sain joululomalla Parkanossa loistavan koulutuksen! Terveyskaupoista ja varmaan kirjastolta saa hyviä elävän ravinnon oppaita, mutta mun oli kyllä vaikee saada niistä selvää kun ei oo ikinä kasvattanu mitään. Voisin joku päivä koittaa kirjottaa sellaset idätysohjeet mitkä olisin itekin tajunnu, ja jakaa omia kokemuksia & ahaa-elämyksiä. Hyvä fiilis niistä ainakin tulee - sekä syömisestä että kasvattamisesta - ja kiva kun ei tarvi juurikaan käydä kaupasta ruokaa. 2-3 päivää itänyt vehnä on mun suosikki, ihan karkkia.
Joo oon pannu merkille saman. Nykyään syön tosi paljon paljon omega-kolmosta joten välillä on kiva laittaa aamulla marjojen ja kookoksen sekaan yön yli liotettuja auringonkukansiemeniä. E-vitamiinia niissä on muistaakseni suunnilleen enemmän kun missään, mikä suojelee litä linolihappoa pilaantumiselta. Onhan sekin kuitenkin välttämätön rasvahappo, mutta toki yliannostettuna, ja etenkin hapettuneena tulehtusta aiheuttava. Mutta ne jotka sitä suosittelee ei yleensä tiedä rasvoista tai mistään muustakaan yhtään mitään - vielä vähän aikaa sitten jopa mainostettiin ja myytiin linolihappotuotteita terveellisinä, vaikka sen puute on tuskin kellään ongelma. Toinen n-6, GLA onkin sitten taas tulehdusta hillitsevä ja hyvä aivoille. Sitäkin saa Spirulinasta http://en.wikipedia.org/wiki/Essential_fatty_acid_interactions
Blendaamiseen taitaa löytyä nykyään jopa YouTubesta paljon hyviä vinkkejä. Perusohje: vettä, 1-2 luomuhedelmää, vähän jotain vihreää ja BLEND. Marjatkin käy. Luomuhedelmät laitan kuorineen ja siemenineen, omenan siemeniinkään ei kuole jos ei niitä vedä desilitroja kerralla.. Luomuhedelmät tulee halvemmaksi koska ne voi käyttää kokonaan ja kuorissa on eniten ravinteita. Tulee tosi herkullisia ja raikkaita pirtelöitä kun ei laita liikaa vihreää. Mun suosikki vois olla joku 1 omena, 1 päärynä, puntti persiljaa ja ehkä vähän banaania mukaan (banaanista sentään kuoret pois). Mulla on paha tapa tehä niin isoja annoksia että joudun laittaan ainakin puolet jääkaappiin, eikä ne maistu enää parin tunnin päästä läheskään samalta. Siinä vaiheessa joutuu laittaan vähän hunajaa sekaan.. Toinen hyvä vois olla joku 1 sellerinvarsi, 1-2 banaania ja desi mustikoita. Ja tietysti aina reilusti vettä sekaan, eihän se muuten ees blendaa (paitsi jos on tosi hyvä ja kallis blenderi). Luomuappelsiinin, -sitruunan tai -mandariinin kuori antaa täydellistä raikkautta joka smoothieen, varsinkin yhdistettynä hunajan makeuteen.
Itujahan sinne voi myös laittaa sekaan. Ja lopulta vain mielikuvitus ja kokeilunhalu on rajana.. Noissa kokeiluissa mulla on sellanen periaate että jos jotain menee tosi pahasti pieleen niin sitä varten on hunaja olemassa.
Omasta ja kavereiden puolesta voin sanoo ettei kannata ostaa halpisblenderiä ollenkaan, ainakaan sitä OBH Nordicaa mitä on paljon mainostettu. Kamala vehje, ja muutamassa viikossa käyttökelvoton. Tylsyy nopeasti, ja tehty niin halvoista materiaaleista että koko blendis maistuu ja haisee käristyneelle muoville!! Ostan seuraavan vasta sitten kun saan kokoon vähintään 300€ kunnon laitteeseen.
Olis mulla enemmänkin asiaa, mut palaillaan,
Henri
Tää koko terveyshomma on niin kiehtova aihe, kun sen voi tiivistää vaikka yhteen lauseeseen, mutta samalla tutkittavaa riittäisi vaikka moneksi eliniäksi. Toisin kuin monella muulla alalla, tällä kukaan tervejärkinen ei edes kuvittele, että oltais lähelläkään kaiken sen ymmärtämistä mitä ihmiskehossa tapahtuu - uusia nerkittäviä löytöjä riittää jokaiselle tutkimusryhmälle, ja tiedon määrä räjähtääkin joka vuosi.
Niin ja tässä tää blogiosote: http://vapaaradikaali.blogspot.com/
Heti seuraavana päivänä tsekkailin Helix-opiskelijajärjestön (johon biokemiakin kuuluu Hesassa) palkittua lehteä, jonka nimi oli Vapaa radikaali =) Johdatusta vai sattumaa..?
Biokemma on varmaan ihan jees alaa ja ymmärrän sun pointtis, mäkin
haluan tietää aina tai ainakin lähes aina asioiden oikean perustan ja
sitähän biokemia kyllä tekee.
Mulla oli aina koulussa sama fiilis, mutta ikinä ei saanu opettajilta vastauksia, eikä ainakaan kurssikirjoista edes lukiossa. Sen takia oonkin ihan koukussa nykyään nettiin ja Amazoniin - kaikkeen löytyy vastaus. Ei tarvi kun olla utelias ja kysyä niitä kysymyksiä, mitä monet lakkaa kysymästä vauvaiän jälkeen kun porukat hermostuu.
Tätä on biokemia parhaimmillaan: http://www.youtube.com/watch?v=FFBr3ANCkb4
>>
>>
Hei. Luin tän jutun ja olin aika myyty: :
Se oli helppolukuista ja järkeenkäypää asiaa, vaikken toki tiedäkään
puolista jutuista mitään, mutta se omega3-juttu ja DHAt /EPAt oli ihan
samaa mistä meidän koulun ehkä fiksuin biokemian asiantuntija puhui.
Voi olla et masennuskin johtuu monilla just tästä.
Se on ihan satavarmasti suurin syy. Muita on tryptofaanin puutos, ja sitten tietysti kaikki karkit, sipsit, limpparit, jäätelöt ja transrasvassa paistetut munkit. Ja se kun ei kuuntele itseään ja siten päätyy kuluttaviin ihmissuhteisiin, töihin ja uraan eikä löydä tai edes etsi omaa kutsumusta, jotain mistä vois olla ihan liekeissä. Ja myös se kun lakkaa hämmästelemästä elämän ja luonnon ihmeellisyyttä - katsoo telkkaria eikä tähtitaivasta. Meille annetaan kasvatuksessa täydelliset ohjeet elinikäiseen masennukseen: "tee mitä käsketään, tottelevaisuus on hyve. Ole kiltti ja ahkera niin saatat päätyä hyvään ja turvalliseen eläkevirkaan. Joka kuuseen kurkottaa se kantoon kapsahtaa. Oppiminen on tärppien ja virallisen totuuden ulkolukua ja mekaanista toistamista, ei oman ajattelun kehittämistä."
Mut hei, mistä ihmeestä saat kaikkia noita kasveja/yrttejä? Katoin
sanakirjasta suomennoksia kasveille, joita kehutiin, mutta vaikka
löysin moneen suomennoksen ei sanonut paljon mitään!? ja mitä on maca??
Maca on retiisin sukulainen, joka kasvaa korkealla Andien vuoristossa. Se on universaali adaptogeeni, eli se tasapainottaa ja tukee kaikkia kehon systeemejä lymfakierrosta immuunijärjestelmän. Ja kuulemma tekee libidolle ihmeitä.. Saa sitä näköjään jo Suomestakin, mutta hinta ihan älytön - hyvät selostukset silti: http://www.kolumbus.fi/lootuskirja/maca.htm
Useamman vuoden oon ettiny netistä toinen toistaan parempia tarjouksia ja tuskaillu lääkeluettelon kanssa mitä saa tilata, mitä ei, ja mitä määriä.. Vitamiineja ja mineraaleja ei käytännössä voi tilata koska rajat on niin naurettavan alhaset ettei sellasia tuotteita tahdo edes löytyä, ja samoin kaikki sellaset yrtit joilla on todistetusti lääkinnällisiä vaikutuksia joutuu lääkeluetteloon eli mustalle listalle. Ainoastaan sellasia voi tilata mitkä ei oo vielä saanu kuolemantuomiota viranomasilta eli toisin sanoen joutunu lääkejätti/apteekkimonopolin hampaisiin. Superfoodit on sen takia parhaita, koska ne on yleisiä ruoka-aineita ja siten hankala laittaa myyntikieltoon (vaikka usein on viranomaset eri maissa yrittäny), mutta niissä on ylivertainen ravintosisältö ja usein lääkinnällisiäkin ominaisuuksia. Siis voihan apteekista ja luontaistuotekaupoista ostaa kielletyistäkin yrteistä yleisimpiä, mutta monopolihinta on älytön ja laatu&valikoima niin surkea ettei kannata vaivautua. Magnesiumstearaatista, GMO-maltodextriinistä ja muista täyteaineista kun en viitsisi kauheasti maksaa..
Ei auta valittaa mihin ei voi vaikuttaa.. Oon tyytyväinen jos voin kasvattaa omia ituja ja tulevaisuudessa paljon muutakin, ja sitten myös herkutella kookosöljyllä, kaakaopavuilla, gojimarjoilla, spirulinalla, macalla, hampunsiemenillä ja mehiläistuotteilla. Jos Ron Paul voittaa vaalit, USAn terveysmarkkinat räjähtää ja muutan sinne heti kun voin. Mutta nyt on noissa iduissakin vielä opettelemista..
Jos oot vielä Parkanossa, ni tuu Treen kautta ja käydään kaupoilla ja
friikataan vähän ruuan kanssa. Musta tuntuu, et tää pieni flunssa
herätti mut vihdoinkin ajatteleen näitä asioita ja nyt on sopivasti
lomaakin. Mut on loistavaa, et mun ei tarvi lukea läpi kaikkea mitä
netti/kirjat suoltaa, vaan lähettelet just noita parhaita
linkkejä...Ja paras vastaushan selviää kuitenkin jo aika pian, kun
katsoo miten hyvin keho ja mieli voi vaihtamalla ravintoa
terveellisempään!=)
Niinpä! Varmaan melkein puolet niistä linkeistä mihin oon viitannu, on ollu vaan eka sivu minkä google antaa - joka ikinen surffaaja ja bloggari tahtomattaankin suodattaa sitä tietoa koko ajan, niin että parhaat (tai suosituimmat) ideat nousee ajan myötä pinnalle automaattisesti. Vuosi vuodelta hyvä ja olennainen tieto on paremmin organisoituna, helpommin löydettävissä, ja halvempaa. Maailma pelastuu jos vaan netti säilyy edes suurin piirtein vapaana. Siis sananvapauttahan sielläkään ei ole ollut enää aikoihin, muttei varsinaista sensuuriakaan tai yleistä agendaa kuten perinteisessä mediassa. Olennaisinta, että tiedon julkaiseminen ja levittäminen on lähes ilmaista, ja siten parhaat ideat voittaa, eikä ne joiden takana olevalla taholla on rahaa ja vaikutusvaltaa saada sanomansa julki.
Entäs, mitä nää viherlehtiset kasvit on mitä pitäis syödä paljon?? Nyt
on talvi ja mun siwassa myydään vaan jäävuorisalaattia ja sehän on
ihan ookoon makuista, mut ei oikeestaan maistu itse asiassa miltään.
Ei siis varmaan mikään vitamiinipommikaan!!
No ei.. Sofialla oli hyvä kikka, oliko niin että laittaa alfalfan idut parin päivän idätyksen jälkeen päivänvaloon niin ne vihertyy jonkin verran. Kaikki vihreä sinänsä on hyvää, lukuunottamatta juuri tuota jäävuorisalaattia, joka on kaikkein mauttomin, heikoin ja vetisin lajike. Varmaan paras oman maun mukaan ostaa vaikka kerran päivässä yks nippu jotain vähän tujumpaa salaattia tai yrttiä, eli jotain euro-puoltoista / päivä. Mä katon aina sellasia missä lukee "viljelty ilman kemiallisia torjunta-aineita", kun ei luomuakaan ole tarjolla.
Entäs kiinankaali
kotimaisena?
Whatever you like! Kaali voi olla monille aluksi vähän tujua, mutta luomukaalista lingottu mehu oli kyllä taivaallista kun pääsin sitä syksyllä Kiskossa maistelemaan tuoreena. Sofialla oli hyvä pointti, että ehkä parasta talviruokaa tältä osin on idut, ja mä ottaisin lehtivihreän chlorellasta - siinä on enemmän klorofylliä kuin missään muussa organismissa. Vajaa teelusikka klorellajauhetta värjää kattilallisen soppaa vihreäksi. Jopa se mitä susta tulee ulos on vihreää jos ottaa reilua annosta. Mutta sitä ei pidä säikähtää - se on vaan merkki riittävästä saannista =) Sanonta kuuluu: "When you're green inside, you're clean inside!"
Pellavansiemenrouhetta ostinkin jo,
Soffe kertoo mielellään parhaan tavan syödä pellavansiemeniä - muistaakseni yön yli liotus, parin tunnin aktivointi ja sitten tehosekottimella (tai hyvällä pureskelulla) siemenet hajalle. Pellavan öljy on tosi herkkä hapettumaan, joten rouhetta en suosittele. Liotetut siemenet on pehmeitä ja pulleita ja hajoaa kyllä hampaissa. Halpoja ne siemenet ainakin on, luomutkin. Oon aika friikki noiden transrasvajuttujen kanssa, ja siksi en suosittele edes kasviöljyjä, koska pienikin määrä hapettunutta öljyä on mm aivoille ja solukalvoille tosi paha juttu.
samoin kuin
kaakaojauhetta, joka on ainakin lähes 100% kaakaojauhetta vaikkei
varmaan oo luomua nähnykään.
Kesällä käytin paljon kaakaojauheita, mutta syksyn mittaan oon kuullu niistä paljon ikävää. Kuulemma jopa luomu käsitellään niin että siihen jää lyijyjäämiä, ja paahtovaiheessa kaakaon pehmeät öljyt härskiintyy (tosin suurin osa kovaa rasvaa joten ei mikään katastrofi). Flavonoiditkaan ei oikein kestä kuumuutta, joten ei kai siihen juuri muuta hyvää jää kun kromi ja magnesium. Mutta jos haluaa herkutella suklaan maulla, saattaa kaakaojauhe olla paras vaihtoehto (maistuu hyvältä kun sotkee Kara-kookoskermaan tai kylmäpuristettuun kookosöljyyn, ja sitten kotimaista hunajaa kehiin, ja pakastremarjoja, inkivääriä tai cayennea.. Nam!)
Samoin seesaminsiemeniä hommasin ja
soijarouhetta. Sit vie hampunsiemeniä (mistäs liikkeestä niitä
löytyikään?) ja auringonkukansiemeniä vois ostaa alkuun. Entäs, mistä
saa linssejä ja miten niitä edes myydään?? tai ituja?
Punnitse & Säästä -liike löytyy Tullintorin alakerrasta, sieltä saa varmaan kaiken. Idättäminen on paras tehdä ite tiskikaapissa luomusiemenistä ja -pavuista - se on halvinta ruokaa mitä voi olla, ja aika helppoakin. Suosittelen ottamaan Sofiaan yhteyttä, saattas olla aika liekissä jos pääsee esittelemään lääkäriopiskelijoille elävän ravinnon periaatteita.. Mä sain joululomalla Parkanossa loistavan koulutuksen! Terveyskaupoista ja varmaan kirjastolta saa hyviä elävän ravinnon oppaita, mutta mun oli kyllä vaikee saada niistä selvää kun ei oo ikinä kasvattanu mitään. Voisin joku päivä koittaa kirjottaa sellaset idätysohjeet mitkä olisin itekin tajunnu, ja jakaa omia kokemuksia & ahaa-elämyksiä. Hyvä fiilis niistä ainakin tulee - sekä syömisestä että kasvattamisesta - ja kiva kun ei tarvi juurikaan käydä kaupasta ruokaa. 2-3 päivää itänyt vehnä on mun suosikki, ihan karkkia.
Ja muuten miks suositellaan esim. auringonkukansiemeniä, vaikka
niissähän on rasvahappokoostumus aika huononlainen: tosi paljon
n-6-sarjaa ja tosi vähän n-3-sarjaa?? Pellavansiemenissähän on paljon
paremmin.
Joo oon pannu merkille saman. Nykyään syön tosi paljon paljon omega-kolmosta joten välillä on kiva laittaa aamulla marjojen ja kookoksen sekaan yön yli liotettuja auringonkukansiemeniä. E-vitamiinia niissä on muistaakseni suunnilleen enemmän kun missään, mikä suojelee litä linolihappoa pilaantumiselta. Onhan sekin kuitenkin välttämätön rasvahappo, mutta toki yliannostettuna, ja etenkin hapettuneena tulehtusta aiheuttava. Mutta ne jotka sitä suosittelee ei yleensä tiedä rasvoista tai mistään muustakaan yhtään mitään - vielä vähän aikaa sitten jopa mainostettiin ja myytiin linolihappotuotteita terveellisinä, vaikka sen puute on tuskin kellään ongelma. Toinen n-6, GLA onkin sitten taas tulehdusta hillitsevä ja hyvä aivoille. Sitäkin saa Spirulinasta http://en.wikipedia.org/wiki/Essential_fatty_acid_interactions
Ja jonkun blenderinkin voisin ostaa, mut sit täytyis löytää vaan hyviä
vihreitä vihanneksia sinne jauhettavaksi. Kesällä kyllä onnistunee,
mut näin talvella olis vinkit tarpeen!
Blendaamiseen taitaa löytyä nykyään jopa YouTubesta paljon hyviä vinkkejä. Perusohje: vettä, 1-2 luomuhedelmää, vähän jotain vihreää ja BLEND. Marjatkin käy. Luomuhedelmät laitan kuorineen ja siemenineen, omenan siemeniinkään ei kuole jos ei niitä vedä desilitroja kerralla.. Luomuhedelmät tulee halvemmaksi koska ne voi käyttää kokonaan ja kuorissa on eniten ravinteita. Tulee tosi herkullisia ja raikkaita pirtelöitä kun ei laita liikaa vihreää. Mun suosikki vois olla joku 1 omena, 1 päärynä, puntti persiljaa ja ehkä vähän banaania mukaan (banaanista sentään kuoret pois). Mulla on paha tapa tehä niin isoja annoksia että joudun laittaan ainakin puolet jääkaappiin, eikä ne maistu enää parin tunnin päästä läheskään samalta. Siinä vaiheessa joutuu laittaan vähän hunajaa sekaan.. Toinen hyvä vois olla joku 1 sellerinvarsi, 1-2 banaania ja desi mustikoita. Ja tietysti aina reilusti vettä sekaan, eihän se muuten ees blendaa (paitsi jos on tosi hyvä ja kallis blenderi). Luomuappelsiinin, -sitruunan tai -mandariinin kuori antaa täydellistä raikkautta joka smoothieen, varsinkin yhdistettynä hunajan makeuteen.
Itujahan sinne voi myös laittaa sekaan. Ja lopulta vain mielikuvitus ja kokeilunhalu on rajana.. Noissa kokeiluissa mulla on sellanen periaate että jos jotain menee tosi pahasti pieleen niin sitä varten on hunaja olemassa.
Omasta ja kavereiden puolesta voin sanoo ettei kannata ostaa halpisblenderiä ollenkaan, ainakaan sitä OBH Nordicaa mitä on paljon mainostettu. Kamala vehje, ja muutamassa viikossa käyttökelvoton. Tylsyy nopeasti, ja tehty niin halvoista materiaaleista että koko blendis maistuu ja haisee käristyneelle muoville!! Ostan seuraavan vasta sitten kun saan kokoon vähintään 300€ kunnon laitteeseen.
Olis mulla enemmänkin asiaa, mut palaillaan,
Henri
Tää koko terveyshomma on niin kiehtova aihe, kun sen voi tiivistää vaikka yhteen lauseeseen, mutta samalla tutkittavaa riittäisi vaikka moneksi eliniäksi. Toisin kuin monella muulla alalla, tällä kukaan tervejärkinen ei edes kuvittele, että oltais lähelläkään kaiken sen ymmärtämistä mitä ihmiskehossa tapahtuu - uusia nerkittäviä löytöjä riittää jokaiselle tutkimusryhmälle, ja tiedon määrä räjähtääkin joka vuosi.
Niin ja tässä tää blogiosote: http://vapaaradikaali.blogspot.com/
Heti seuraavana päivänä tsekkailin Helix-opiskelijajärjestön (johon biokemiakin kuuluu Hesassa) palkittua lehteä, jonka nimi oli Vapaa radikaali =) Johdatusta vai sattumaa..?
Miksi Harwardin proffatkin ovat vain ihmisiä
On Jan 1, 2008 6:52 PM, Eero Posti wrote:
Akatemiassa kyllä, mutta onko sillä lähitulevaisuudessa enää mitään väliä kun on internet, youtube, blogit, podcastit, iphonet ja ties mitä. Tieteestä on tullut koko ajan elitistisempää ja vähemmän läpinäkyvää, kun taas netissä huomion saa se joka osaa markkinoida taitavasti, artikuloida selkeästi, ja jonka jutuissa on järkeä.
Andrew Weil väittää täysin fiilispohjalta esim. ettei merilevä voi kuulua ihmisen ruokavalioon. A priori oletus, ei perusteluja. Minä taas tiedän historiasta esimerkkejä, missä kokonaisia kaupunkeja on ruokittu esim. spirulinalla, ja toisekseen, että hivenainerikas levä on hyvä lisä nykyajan monin tavoin köyhdytettyyn ruokavalioon. Ihminen on vuosituhansien saatossa varmasti laittanut suuhunsa lähes mitä vaan, ja meillä on tapna hakeutua veden ääreen, joten eiköhän sitä levääkin ole syöty, ainakin ennen maatalouden aiheuttamia sinileväongelmia sun muita luonnottomuuksia.
Jopa Harwardin proffien puheista löytyy yllättävän paljon perustelematonta dogmaa.
Sama juttu taloustieteessä, kukaan meidän koulun proffista ei tienny Federal Reserven olevan yksityinen instituutio, ennen kuin minä ja kaverini valistettiin heitä. Matti Estola on ainoa joka osaa tai ainakin yrittää vastata "hankaliin" kysymyksiin. Ei proffat oo mitään yli-ihmisiä, eikä niiden vuorokaudessa oo yhtään enempää tunteja. Ei ne juurikaan ehdi tai jaksa ottaa selvää niiden kapean erikoisalan ulkopuolisista asioista, vaikka asemansa puolesta saattavatkin puhua ohi suunsa. Joka kerta kun luen jonkun proffan kirjoittamaa ravintokirjaa, tulee ennen pitkää vastaan se kohta mikä ei selvästikään ole kirjoittajan erikoisalaa, vaan ennemmin jostain vanhasta lukion ravinto-oppaasta lainattua dogmaa. Se ärsyttää joka kerta vaikkei enää yllätä. Ja ne on vielä huippuproffia joiden kirjoja luen, aktiivisia tyyppejä joilla kova ura takana ja paljon kokemusta erilaisista komiteoista ja luottamustehtävistä. Esim tässä mulla on M.D. Artemis Simopopouloksen kirja Omega-rasvoista - kaveri on tutkinut intohimoisesti Omega-3-rasvoja koko ikänsä, kääntänyt joka kiven, ja kirjoittaakin hyvin. Ja sitten menee kirjan loppupuolella sanomaan että kookosrasva on paha koska se on tyydyttynyttä, ilman sen kummempia perusteluita. Jokainen biokemiaan tai fysiologiaan perehtynyt tietää, että a. kookosrasvan keskipitkä lauriinihappo (ja myristiini) imeytyy suoraan vereen eikä rasita maksaa kuten muut rasvat, b. kookosöljy ei aiheuta hapetusstressiä toisin kuin oikeastaan kaikki muut rasvan lähteet, c. tukee kilpirauhasen toimintaa ja siten auttaa painonpudotuksessa (kilpirauhashormoni myös laskee "pahaa" LDL-kolesterolia muuttaen sitä tärkeiksi hormoneiksi, kuten DHEA ja pregnenoloni), d. tuhoaa bakteereja, viruksia, homesieniä ja parasiitteja, e. kookoksen rasvahapot eivät missään oloissa voi varastoitua kehoon rasvaksi, sillä keho ei pysty pidentämään niitä, ja ne on pakko polttaa energiaksi. f. auttaa kehoa muuttamaan lyhytketjuisia kasvikunnan omega-3-rasvahappoja ALA:ta EPA:ksi ja DHA:ksi paremmalla suhteella. Eikä siinä kaikki, but you get the point.
Tuskin löytyy yhtä ainutta professoria ravitsemuksen tai edes taloustieteen alalla, joka voisi varmasti sanoa voittavansa kaikki väittelyt vaikkapa meikäläisen kanssa. Ainakin tämän väittelyn olisin vienyt 6-0 - tuskin kaveri olis edes tajunnut mistä puhun jos on noin pahasti jäänyt kotiläksyt lukematta. Koulutuksella ei ole minun silmissä juurikaan merkitystä jos puuttuu integriteetti ja vilpitön halu oppia uutta ja etsiä totuutta.
Kaikesta huolimatta olen tullut lopulta siihen tulokseen, että akateeminen maailma on minua varten. En ole, enkä ehkä haluakaan olla lipevä ajatusten kauppamies, sen sijaan älykkäät ihmiset olen aina osannut voittaa puolelleni (tässä oon täysin isin poika). Viihdyn siinä porukassa joka uskoo hyvin peruteltua argumenttia - ei mainoksia, massamediaa tai hienoa virka-asua. Mitä pidemmälle pääsen vaativissa aineissa kuten matikka, tilasto, biokemia ja kova taloustiede, sen enemmän saan jutella kiinnostavista asioista kiinnostavien tyyppien kanssa, sen sijaan että yrittäisin markkinoida itseäni ja ajatuksiani perushengailijoille, tai ylipäätään olla heistä kiinnostunut&kiinnostava.
Ravitsemus/terveystiede/biokemia tarvitsee nöyrää ja holistista näkemystä reduktionismin tilalle joka sopii huonosti elävän organismin ymmärtämisen ja tutkimiseen (usein niitä tutkitaankin kuolleena). Ja taloustieteilijöiden päähän pitää takoa, että julkinen sektori aiheuttaa usein kaksi ongelmaa yrittäessään ratkoa yhden, ja regulaation lisääminen johtaa regulaation tarpeen lisääntymiseen entisestään. Eikö kukaan ihmettele miksi julkiset laitokset eivät tahdo vieläkään saada edes tietokoneita toimimaan? Ei siellä kukaan jaksa tehdä mitään! Julkinen sektori kyvytön innovoimaan ja vastaamaan olosuhteiden/kysynnän muutoksiin, eikä kansalainen voi muuta kun ihmetellä ja kävellä kiltisti konttoriin paperikasan kanssa. Ei ole valinnan varaa tai mahdollisuutta äänestää lompakolla kuten vapaassa vaihdannassa. Kaikille samaa, vaikka ihmisillä on yksilölliset ja jatkuvasti muuttuvat tarpeet/preferenssit.
Minun täytyy siis käydä läpi kaikki sekin mitä vihaan akateemisessa maailmassa, jotta voin puhaltaa järkeä näille kahdelle meidän kaikkien kannalta tärkeimmälle alalle, jotka ovat tällä hetkellä katastrofaalisessa tilassa. Tekisi mieli lukea vaan omia kirjoja terveydestä ja itävaltalaisesta taloustieteestä, mutta kovan, matemaattisen ja reduktionistisen, puolen täydellinen hallitseminen on edellytys riittävälle arvovallalle muutoksen aikaansaamiseksi. Tulevilla sukupolvilla riittää ihmettelemistä, kunhan ensin saadaan palautettua ne kaksi kaikkein tärkeintä asiaa meille kaikille - vapaus ja terveys.
Olli Posti wrote:Rohkea arvio. Tuollaisella asenteella jää melko varmasti
> Akateemikot, jopa Harwardilaiset, joutuu pitkälti
> toimimaan vanhan paradigman sisällä ja tuomaan uusia ajatusia esille
> varovasti ja pikkuhiljaa. Aika on yksinkertaisesti ajanut ohi
> yliopistoista.
merkityksettömään marginaaliin.
Akatemiassa kyllä, mutta onko sillä lähitulevaisuudessa enää mitään väliä kun on internet, youtube, blogit, podcastit, iphonet ja ties mitä. Tieteestä on tullut koko ajan elitistisempää ja vähemmän läpinäkyvää, kun taas netissä huomion saa se joka osaa markkinoida taitavasti, artikuloida selkeästi, ja jonka jutuissa on järkeä.
Kyllä Harvardin professori, olkoon ala
mikä hyvänsä, pystyy puhumaan suunsa puhtaaksi. Eri asia on, että
sanomisensa pitää pystyä perustelemaan...
iskä
Andrew Weil väittää täysin fiilispohjalta esim. ettei merilevä voi kuulua ihmisen ruokavalioon. A priori oletus, ei perusteluja. Minä taas tiedän historiasta esimerkkejä, missä kokonaisia kaupunkeja on ruokittu esim. spirulinalla, ja toisekseen, että hivenainerikas levä on hyvä lisä nykyajan monin tavoin köyhdytettyyn ruokavalioon. Ihminen on vuosituhansien saatossa varmasti laittanut suuhunsa lähes mitä vaan, ja meillä on tapna hakeutua veden ääreen, joten eiköhän sitä levääkin ole syöty, ainakin ennen maatalouden aiheuttamia sinileväongelmia sun muita luonnottomuuksia.
Jopa Harwardin proffien puheista löytyy yllättävän paljon perustelematonta dogmaa.
Sama juttu taloustieteessä, kukaan meidän koulun proffista ei tienny Federal Reserven olevan yksityinen instituutio, ennen kuin minä ja kaverini valistettiin heitä. Matti Estola on ainoa joka osaa tai ainakin yrittää vastata "hankaliin" kysymyksiin. Ei proffat oo mitään yli-ihmisiä, eikä niiden vuorokaudessa oo yhtään enempää tunteja. Ei ne juurikaan ehdi tai jaksa ottaa selvää niiden kapean erikoisalan ulkopuolisista asioista, vaikka asemansa puolesta saattavatkin puhua ohi suunsa. Joka kerta kun luen jonkun proffan kirjoittamaa ravintokirjaa, tulee ennen pitkää vastaan se kohta mikä ei selvästikään ole kirjoittajan erikoisalaa, vaan ennemmin jostain vanhasta lukion ravinto-oppaasta lainattua dogmaa. Se ärsyttää joka kerta vaikkei enää yllätä. Ja ne on vielä huippuproffia joiden kirjoja luen, aktiivisia tyyppejä joilla kova ura takana ja paljon kokemusta erilaisista komiteoista ja luottamustehtävistä. Esim tässä mulla on M.D. Artemis Simopopouloksen kirja Omega-rasvoista - kaveri on tutkinut intohimoisesti Omega-3-rasvoja koko ikänsä, kääntänyt joka kiven, ja kirjoittaakin hyvin. Ja sitten menee kirjan loppupuolella sanomaan että kookosrasva on paha koska se on tyydyttynyttä, ilman sen kummempia perusteluita. Jokainen biokemiaan tai fysiologiaan perehtynyt tietää, että a. kookosrasvan keskipitkä lauriinihappo (ja myristiini) imeytyy suoraan vereen eikä rasita maksaa kuten muut rasvat, b. kookosöljy ei aiheuta hapetusstressiä toisin kuin oikeastaan kaikki muut rasvan lähteet, c. tukee kilpirauhasen toimintaa ja siten auttaa painonpudotuksessa (kilpirauhashormoni myös laskee "pahaa" LDL-kolesterolia muuttaen sitä tärkeiksi hormoneiksi, kuten DHEA ja pregnenoloni), d. tuhoaa bakteereja, viruksia, homesieniä ja parasiitteja, e. kookoksen rasvahapot eivät missään oloissa voi varastoitua kehoon rasvaksi, sillä keho ei pysty pidentämään niitä, ja ne on pakko polttaa energiaksi. f. auttaa kehoa muuttamaan lyhytketjuisia kasvikunnan omega-3-rasvahappoja ALA:ta EPA:ksi ja DHA:ksi paremmalla suhteella. Eikä siinä kaikki, but you get the point.
Tuskin löytyy yhtä ainutta professoria ravitsemuksen tai edes taloustieteen alalla, joka voisi varmasti sanoa voittavansa kaikki väittelyt vaikkapa meikäläisen kanssa. Ainakin tämän väittelyn olisin vienyt 6-0 - tuskin kaveri olis edes tajunnut mistä puhun jos on noin pahasti jäänyt kotiläksyt lukematta. Koulutuksella ei ole minun silmissä juurikaan merkitystä jos puuttuu integriteetti ja vilpitön halu oppia uutta ja etsiä totuutta.
Kaikesta huolimatta olen tullut lopulta siihen tulokseen, että akateeminen maailma on minua varten. En ole, enkä ehkä haluakaan olla lipevä ajatusten kauppamies, sen sijaan älykkäät ihmiset olen aina osannut voittaa puolelleni (tässä oon täysin isin poika). Viihdyn siinä porukassa joka uskoo hyvin peruteltua argumenttia - ei mainoksia, massamediaa tai hienoa virka-asua. Mitä pidemmälle pääsen vaativissa aineissa kuten matikka, tilasto, biokemia ja kova taloustiede, sen enemmän saan jutella kiinnostavista asioista kiinnostavien tyyppien kanssa, sen sijaan että yrittäisin markkinoida itseäni ja ajatuksiani perushengailijoille, tai ylipäätään olla heistä kiinnostunut&kiinnostava.
Ravitsemus/terveystiede/biokemia tarvitsee nöyrää ja holistista näkemystä reduktionismin tilalle joka sopii huonosti elävän organismin ymmärtämisen ja tutkimiseen (usein niitä tutkitaankin kuolleena). Ja taloustieteilijöiden päähän pitää takoa, että julkinen sektori aiheuttaa usein kaksi ongelmaa yrittäessään ratkoa yhden, ja regulaation lisääminen johtaa regulaation tarpeen lisääntymiseen entisestään. Eikö kukaan ihmettele miksi julkiset laitokset eivät tahdo vieläkään saada edes tietokoneita toimimaan? Ei siellä kukaan jaksa tehdä mitään! Julkinen sektori kyvytön innovoimaan ja vastaamaan olosuhteiden/kysynnän muutoksiin, eikä kansalainen voi muuta kun ihmetellä ja kävellä kiltisti konttoriin paperikasan kanssa. Ei ole valinnan varaa tai mahdollisuutta äänestää lompakolla kuten vapaassa vaihdannassa. Kaikille samaa, vaikka ihmisillä on yksilölliset ja jatkuvasti muuttuvat tarpeet/preferenssit.
Minun täytyy siis käydä läpi kaikki sekin mitä vihaan akateemisessa maailmassa, jotta voin puhaltaa järkeä näille kahdelle meidän kaikkien kannalta tärkeimmälle alalle, jotka ovat tällä hetkellä katastrofaalisessa tilassa. Tekisi mieli lukea vaan omia kirjoja terveydestä ja itävaltalaisesta taloustieteestä, mutta kovan, matemaattisen ja reduktionistisen, puolen täydellinen hallitseminen on edellytys riittävälle arvovallalle muutoksen aikaansaamiseksi. Tulevilla sukupolvilla riittää ihmettelemistä, kunhan ensin saadaan palautettua ne kaksi kaikkein tärkeintä asiaa meille kaikille - vapaus ja terveys.
maanantai 31. joulukuuta 2007
Ajatustenvaihtoa 2
Tää oli mielenkiintoisesti sanottu ja en heti usko: "Syömällä hapantaja/tai elimistöä tukkivaa ruokaa lihoo alhaisillakin kalorimäärillä
(ja aineenvaihdunta hidastuu), kun taas hyvin sulavalla
entsyymi- ja mineraalirikkaalla ravinnolla et liho millään."
-mahan pH on noin 1 eli todella hapan, siihen ei vaikuta tietääkseni
kauheasti ruuan luontainen happamuus...Miten siis ruuan happamuus
voisi vaikuttaa?? Jos juot vaikka todella hapanta sitruunamehua, jonka
pH olisi esim.3, olisi mahaneste silti vielä 100 kertaa happamampaa.
Siis tarkotan happamoittavia ja alkalisoivia ruokia, eli mikä on lopullinen vaikutus veren, kudosten, virtsan ym happamuuteen. Vihreät lehtivihannekset on kaikkein alkalisoivimpia ja liha, viljat, siemenet yleensä happamoittavia. Se riippuu lähinnä eri ruokien sisältämistä mineraaleista (onko alkalisia vai happamia mineraleja). Sitruuna ei happamoita elimistöä, vaikka onkin hapan. Suosittelen perehtymään aiheeseen when you're ready. Kannattaa opetella tunnistamaan oman kehon happamuus ja korjaamaan epätasapainot. Mulla menee helposti liian alkaliseen suuntaan kun vetää jotain vihannessmoothieta ja tulee flegmaattinen olo. Alkaa tehä mieli happamoittavia ruokia, jotka korjaakin olon. Ying-Yang tasapaino on toinen minkä oon oppinu tuntemaan omassa kehossa. Sokeri ja alkoholi on tosi ying, ja liha ja suola tosi yang - sen takia känni-illan jälkeen tekee mieli mättöä. Mulla menee usein lievästi yingin puolelle (makea maistuu) ja korjaan sen merisuolalla. Jos jättää ääripäät eli alkoholin ja paistetut suolaset lihamätöt pois ja tottuu herkempään tasapainoon niin menee ihan kehälle esim. pienestäkin alkoholimäärästä. Aasialaiset ottaa kokiksesta hullua oiretta koska niiden ruoasta pitkälti puuttuu äärimmäinen yang. Kokis ja pikaruoka sopii tässä mielessä hyvin yhteen, ja oon itekin huomannu miten kunnon mättöjen yhteydessä voi jopa alkaa tehä kokista mieli vaikkei muuten vois kuvitellakaan. Mutta toisaalta sekä mättö että kokis on tosi happamoittavia, eikä siinä jäävuorisalaatti pahemmin auta..
-en usko että ruuan entsyymit kauheasti vaikuttavat. Heti mahaan
päästyään niiden toiminnan mahdollista tarkka 3d-rakenne rikkoutuu ja
lisäksi pepsiini pilkkoo proteiineja mahassa ja entsyymithän on
proteiineja, jotka täytyy pilkkoa yhden tai parin aminohapon
pituisiksi ennen kuin voivat imeytyä. Miten siis ruuan entsyymit
voisivat vaikuttaa?? Uskon kyllä, että oikeita aminohappoja syömällä
elimistö voi valmistaa tarvittavia entsyymejä sitten myöhemmin, mutta
sinänsä ruuan mukana tulevat entsyymit eivät mielestäni kauheasti voi
vaikuttaa. Mineraalit varmaan kylläkin.
Silti esim bromelaiinia käytetään tuloksellisesti tulehduksen hoitoon. Kuulemma niistä osa pääsee läpi (vaihtelee varmaan paljon mutta kuulemma tyypillisesti alle puolet). Tärkeintä kai niissä on se esityö minkä ne tekee mahassa ennen kun pepsiinit ja muut tulee paikalle. Moni ottaa metabolisia entsyymejä tyhjään mahaan koska sillon ei niitä oo mikään hajottamassa ja ne pääsee kai suoraan vereen. Se on ainakin varmaa että mitä entsyymirikkaampaa ruoka on sen paremmin se sulaa ja sitä enemmän niitä entsyymejä pääsee sniikkaamaan myös vereen. Pääseehän sinne usein muitakin pilkkoutumattomia proteiineja juuri sen takia kun ruoka ei sisällä tarpeeksi proteaaseja ja/tai haima ei tuota niitä riittävästi ja/tai hankalasti pilkkoutuvaa tavaraa on vaan liikaa. Ja siitä seuraa immuunivaste ja allergiareaktioita kun immuunijärjestelmän täytyy hoitaa loppuun se mikä ruoansulatukselta jäänyt kesken. Tää on mulle tosi tärkee aihe MS-taudin kannalta, koska tuo huonosti pilkkoutuvan ruoan aiheuttama immuunivaste tapahtuu myös aivoissa, ja muutenkin kaikki mikä sotkee immuunijärjestelmän toimintaa on paska homma. Moni on parantanu MS-tautinsa elävän ravinnon avulla, missä varmasti iso tekijä on tää koko entsyymihomma, kaiken muun hyvän lisäksi. Iduissahan on ihan järettömän paljon entsyymejä.
Kuulemma jopa 80% ruoansulatuksesta voi tapahtua mahalaukussa ruoan omien entsyymienn vaikutuksesta jos niitä siis on paljon siinä ruoassa. Haiman entsyymit tulee mukaan vasta ohutsuolessa. Eli ensin ruoan entsyymit, sitten mahahappo, sitten haima&sappi. Jos entsyymit puuttuu ruoasta, joutuu haima tuottamaan niitä ylimääriä ja se on pois mineraalivaroista ja muista entsyymeistä joita tarvitaan kaikkialla elimistössä joka ikisessä reaktiossa ja toiminnossa.
Muuten oli sulta hyvää juttua. Palaillaan!=) Täähän on mielenkiintoista.
-Henri
Jos haluut hyvää ja mielenkiintosta läppää ja vieläpä Suomen kovimmalta asiantuntijalta niin lueskele Matti Tolosen artikkeleita biovitan sivuilta. Tästä hyvä alottaa:
Tolonen on mun silmissä Suomen kovin äijä, ihan omassa liigassaan. Ja kirjottaakin tosi hyvin. Tulee semmonen fiilis etten vois lisätä sen juttuihin juuri mitään vaan paras kun ohjais vaan kaikki kyselijät sen sivuille. Varsinkin lääketieteen opiskelijat - kaveri on kuitenkin lääkäri ja tohtori ja WHO-asiantuntija ja jopa huippugolffari ja -klarinetisti.
Hyvä kun jäbä patistelee meikäläistä perustelemaan ja ettimään viitteitä.. Aattelin alkaa kirjottaa jotain terveysblogia, mut pitäs melkein tehdä eri blogit eri yleisöille. Toisaalta joku Tolonen kyllä hoitaa ton tiedepuolen niin hyvin et voisin vaan kirjottaa tiivistä yleistajuista ja populistista juttua ilman mitään ylimäärästä. Niin et joku voi lukee vaan 15 minsaa päivässä ja saa kaikki hyvät ideat eikä tarvikaan tietää viitteitä kun ei ne monia kiinnosta. Ihan sama missä ituja tutkitaan kunhan porukka kokeilee ja saa niistä apua. Rahottajia on vaikee löytää kun idut on maailman halvinta ruokaa joten itukauppiaat ei ainakaan voi rahottaa tutkimuksia eikä lobata niitä mediaan ja julkasuihin.
Aattelin kirjottaa sitä blogia Aleksin kaltasille kiireisille menestyjille joilla on niukasti ylimäärästä aikaa, mutta sitäkin enemmän käyttöä mun ideoille, kunhan ne tiivistää hyvin ja tekee helposti ymmärrettäviksi ja sovellettaviksi. Ja voihan siihen loppuun sitten laittaa vaikka mitä linkkejä ja viitteitä, jotka kiireinen lukija voi skipata. Ja tuossa blogspotissahan voi lukijat laittaa kommenttia perään, eli voi myös herätellä keskustelua ja laittaa muitakin aiheeseen liittyviä linkkejä, myös vastakkaisia näkemyksiä, ja voin sitten vastailla niihinkin. Hauskinta on kirjottaa vastauksena johonkin kysymyksiin, ja muutenkin käydä ajatustenvaihtoa. Tyhjästä nyhjäseminen on aina hankalampaa.
Tai toisaalta tuntuu että vois vaan lukea ja puhua paljon ja ennen kaikkea panostaa siihen suulliseen kommunikaatioon, opetella pitämään luentoja vaikka ihan lonkalta. Ja käydä toki myös tällasta ajatusten vaihtoa. Jos ihmettelet miksen haluu alan koulutusta niin en voi käyttää liikaa aikaa yksittäiseen paradigmaan, vaan kerään parhaat ideat kaikista suuntauksista ja kerron niitä eteenpäin, vaikken ihan kaikkia toimintamekanismeja ymmärtäskään. Ei mun tarvi, sitä varten on ne alojensa parhaat huippuasiantuntijat. Olis kiva päästä sellasten kanssa henkilökohtaseen kanssakäymiseen, mutta meneehän nuo kirjatkin.
Täähän menee mielenkiintoiseksi ja hyvä niin!
En oo siis perehtynyt tuohon happamoittaviin/alkalisoiviin
ruoka-aineisiin, mutta täytyypä siihenkin perehtyä (laita joku linkki,
niin voin miettiä asiaa oman tietämykseni valossa).
Pyydähän Sofialta lainaan David Wolfen kirja "Eating For Beauty", siinä se on fiksusti selitetty. Luontaisterveyden piireissä se on aika keskeinen ja paljon puhuttu aihealue. Asiasta on jonkin verran erimielisyyksiä, mutta se on selvä että vihreät lehtivihannekset on tosi alkalisoivia, kun taas kokis, kebabmättö ja valkonen vehnäjauho happamoittaa kehoa. Länsimaisesta ruoasta usein puuttuu lähes kaikki alkalisoiva, joten kehon täytyy jatkuvasti eliminoida, bufferoida tai neutraloida happoja suojellakseen veren lievästi alkalista ph:ta. Tästä seuraa paljon ikävyyksiä, esim osteoporoosi - varmaan arvaatkin vaikutusmekanismin.
Mielenkiintosinta tässä on, että viruksethan ei elä alkalisessa (ja hapekkaassa) ympäristössä. Moni hoitaa jopa aidsia niinkin simppelillä lääkkeellä kuin tuoreella vihannesmehulla, ja kuulemma hyvin toimii. Tosin se on liian halpaa ja helppoa että kukaan pitäs siitä suurta meteliä.. sitä ei voi patentoida ja myydä ylihintaan (kelan eli veronmaksajien tuella tietysti)
" Note that a food's acid or alkaline-forming tendency in the body has nothing to do with the actual pH of the food itself. For example, lemons are very acidic, however the end-products they produce after digestion and assimilation are very alkaline so lemons are alkaline-forming in the body. Likewise, meat will test alkaline before digestion but it leaves very acidic residue in the body so, like nearly all animal products, meat is very acid-forming."
-Lähde: http://www.naturalhealthschool
Sen muistankin
että toiset aminohapot ovat happamia ja toiset emäksisiä, joten
sinänsä syöty proteiini varmaan vaikuttaa ja miksei mineraalitkin
vaikka niitä saadaankin vain mikro/milligrammoja ravinnosta. Mutta
veren pH:han pysyy lähes aina vakiona (olikohan säätelyväli
7,35-7,45), mutta kudosnesteen, virtsan ja varmaan solujenkin pH:n
kustannuksella. Jakso aiheesta on vasta ens vuonna niin täytyy silloin
perehtyä.
Tässä vielä hyvää settiä joka varmaan vastaa parhaiten sun kysymyksiin http://www.naturalhealthschool
Mä luulen, että "aasialaisten kokisoireet" johtuu samasta kuin
mullakin (ja sullakin!), eli siitä ettei oo totuttanut enää pitkään
aikaan itteensä sellaiseen sokerihumalaan ja keho reagoi ensin kovaan
verensokerin nousuun ja sitten sen laskuun ja tulee huono fiilis.
Alkoholihan kans nostaa verensokeria.
Joo, ei mulla mitään tieteellisiä perusteluja tähän oo (siis ying-yang-tasapaino), mutta monet arvostamani asiantuntijat painottaa tuon tärkeyttä, ja se on auttanu mua ymmärtämään oman kehon tuntemuksia &mielihaluja ja tasapainon löytämistä. Jos ei mieti ruokajuttuja ollenkaan, ajautuu intuitiivisesti ying-yang tasapainoon kun vaan vetää mitä tekee mieli - vähän suolasta, päälle makeaa.. toivon että olisin kuullu tästä konseptista heti niin ei olis tarvinnu usein olla niin kehällä kun ois osannu paluttaa hyvän olon järkevillä valinnoilla, eikä niin että sitten välillä retkahtaa pizzaan, kun sardiinipurkki tai merisuola salaatin päällä olis täyttäny saman tarpeen (jonka olemassaoloa en edes halunnut myöntää, kun tekee mieli pitsaa mutta tietää ettei se oo terveellistä).
-juu järjestys on ihan oikea ja tän jakson oon käynytkin. Luin meidän
oppikirjasta muistaakseni (jonka on muuten kirjoittanut osittain
Tolosen "arkkivihollinen" Antti Aro Tampereelta) että esim. syljen
amylaasilla vois olla tunnin verran aikaa pilkkoa hiilihydraatteja
mahaan päästyään, jos ruoka ei mene suoraan mahan runko/porttiosaan
(jossa paljon maharauhasia, jotka tuottavat suolahappoa), vaan jää
mahan yläosiin, jossa neutraalimpi pH ja ei suolahappoa, joka siis
inaktivoi amylaasin, mutta toisaalta aktivoi pepsinogeenin
pepsiiniksi! Ehkä siis jotkut muutkin entsyymit (ravinnon mukana
tulleet) voivat toimia suolahaposta riippumatta mahassa muutamankin
tunnin, kuten sanoit.
Joo, oon kuullu että noin tunnin. Mutta tässäkin on kai sama kun kaikessa muussakin ihmiskehoon liittyvässä, ettei absoluuttisia totuuksia juuri ole vaan kaikki riippuu tuhannesta muusta asiasta. Toisilla ruoka liikkuu hitaammin, toisilla nopeammin, ja nykyruokavaliolla moni ei juurikaan edes tuota mahahappoa. Jotku muuten väittää, että entsyymit uudelleenaktivoituu ohutsuolen alkalisemmassa ph:ssa. Täytyy syksyllä Hesassa alkaa lukemaan biokemiaa, siellä nuo kaikki viimestään selviää. Kattelin läpi kaikki biokemian kurssisisällöt ja jopa vanhat tenttikysymykset, ja vaikutti että joka kurssi oli lähes pelkkää kultaa - juuri niitä tavallaan perusasioita mitä jokasen ravinto- ja terveysasiantuntijn pitäs tietää, mutta mistä ainakin ravintoterapeutit on ihan pihalla. Fysiologia ei yllättäen iskeny samalla tavalla, vaikka siinä kai yritetään hakea sitä integroivaa ja holistista ajattelutapaa mistä tykkään. Ehkä se on paras löytää itse, ja hakea yliopistolta vaan kovat faktat, joihin ei politiikka/valtapeli oo pahemmin päässy vaikuttamaan - matikka, tilastotiede, biokemia.
-Ja haimahan ei varmaan tuota entsyymejä juuri muuhun koko kehon
toimintaan vaikuttavaan juttuun kuin ruuansulatusta varten, mutta
ehket sitä tarkoittanutkaan. Ja monia vitamiinejahan (tarkoitatko
mineraaleilla myös vitamiineja muuten?) tarvitaan juuri entsyymien
aktivoimiseen.
Kaikkihan lähtee mineraaleista, koska kaikki rakentuu niistä - mitä enemmän (ja ennen kaikkea laajemman valikoiman) mineraaleja organismi saa käyttöönsä, sitä enemmän entsyymejä, hormoneja, vitamiineja, flavonoideja ja kaikkia mahdollisia fytokemikaaleja se pystyy valmistamaan. Jos keho joutuu tekemään paljon ruoansulatusentsyymejä, se on jostain pois varsinkin jos ruoka on niin ravinneköyhää kuin se on. Oon kuullu että ihmisen alkuperäinen, luonnollinen ruoka (kuten vaikkapa villinokkonen) voi sisältää jopa 50 kertaa enemmän mineraaleja (ja sitä myöten kaikkea muutakin) kuin hybridisoidut hedelmät ja kaupan perusvihannekset.
Blogi olis hyvä idea ja helppo toteuttaa...Netissä on kuitenkin
tulevaisuus ja ensin vois kirjoittaa ihan suomen kielellä ainakin,
niin kynnys lukea suomalaisilla olis mahdollisimman matala.
On semmonen fiilis että vois tuota MS-juttua alkaa editoida kirjan muotoon ja koittaa selittää kaiken niin että jokainen ymmärtää mitä, miten ja miksi. Kerätä parhaat ideat kaikista suuntauksista - naturopatia, osteopatia, kiropraktiikka, funktionaalinen lääketiede, ayurveda, herbalismi, jne jne. Yleensä kaikki asiantuntijat jumahtaa yhteen paradigmaan - ego tulee peliin ja estää uusien ideoiden löytämisen/hyväksymisen. Juuri kukaan muu kuin ulkopuolinen "vapaa journalisti" ei voi kirjottaa oikeati hyvää terveyskirjaa juuri tästä syystä - ei saa olla mitään sitoumuksia mihinkään suuntaan, ei virkaa tai kollegoiden luottamusta jonka voi menettää jos sanoo jotain sopimatonta. Vankilaan tosin voi joutua jos ei maallikkona osaa varoa suutaan, mutta eipä sekään haittaa jos vaan sinne saa salakuljetettua villihunajaa, raakoja kaakaopapuja ja gojimarjoja.. Eikä suomessa kai kovin helposti panna porukkaa vankilaan, toisin kuin jenkkilässä.
Palaillaan...Oon aamun miettinyt syytä kurkkukipuuni/nuhaan, joka iski
pari päivää sitten.
Mullakin jossain vaiheessa joululomaa tapahtu sellanen ihme että tunsin lievää kurkkukipua. Oli tullut pari päivää syötyä lähes mitä vaan kaapeista löytyy, mutta sitten otin reilun annoksen propolista ja homma oli sillä selvä.
Ja samalla mietin saankohan tarpeeksi proteiineja,
kun tulee liikuttua tällä hetkellä paljon.
Ei määrä, vaan laatu. Raa'asta kasvikunnan proteiinista keho voi käyttää jopa lähes 100%, kun perus paistetusta jauhelihasta vain ehkä neljäsosan - korkeintaan puolet (Max Planck -instituutin mukaan). Pääasia että tulee kaikki aminohapot (myös tryptofaani), ja hyvin imeytyvässä muodossa. Siis kaikki 22, vaikka usein väitetään että 8 riittää. "Ei-välttämättömien" aminohappojen valmistus kehossa riippuu niin monesta tekijästä, pitää olla sitä ja tätä ja tuota. Ja jokatapauksessa se on keholle helpompi ja mukavampi jos ne kaikki saa suoraan ruoasta. Parhaita proteiinin lähteitä mun mielestä on spirulina, siitepöly, hampunsiemen, entsymaattisesti valmistettu riisiproteiini (ei petrokemikaalijäämiä), oraat/ruohot, idut sekä vihreät vihannekset & yrtit. Vihanneksissahan on energiasisältöön nähden usein jopa enemmän protskua kuin lihassa, ja monin verroin enemmän jos katsotaan mitä elimistö pystyy hyödyntämään. Spirulinassa sanotaan tällä tavoin laskettuna olevan yli kymmenkertaisesti proteiinia jauhelihaan verrattuna.
Kaikki nuo ei toimi kaikilla yhtä hyvin, ja jokaisen kannattaa kokeilemalla löytää omat suosikkinsa (*). Sellanen mikä kuulemma sopii loistavasti lähes kaikille, on hamppuproteiini, ja sitä saa jauheenakin. Eikä niissä siemenissä mitään vikaa oo, varsinkin jos liottaa yön yli, ja antaa vielä aktivoitua vähän aikaa (en oo tosin varma tästä, kannattaa kysyä Sofialta). Ne on vielä sikahalpojakin, Tullintorin Punnitse & säästä -liikkeessä tais olla euron 100g, eli kympin kilo!
" I feel that some people do need a high amount of protein, some people need a moderate amount of protein and some people need a low amount of protein. The difference is based on metabolism. If some people are following a traditional fruit-vegetable-nuts-seeds kind of diet but have a high protein need, probably they aren't going to make it. It's just that their metabolism isn't going to be able to convert energy from say, the fats from avocados and fruit sugar — they need to convert the energy from a protein source. And that is just (their individual) metabolism."
-Lähde: http://www.fredericpatenaude
Jos tarviit muuten joskus
jonkinlaista tietoa, mitä joku perusruoka-aine sisältää suurin
piirtein, niin www.fineli.fi:n sivut on mun mielestä hyvät selvittään
vaikkapa rasvakoostumuksen tai proteiinipitoisuuden. Toki se ei taida
huomioida mitään luomuhommia, jossa varmaan vitamiineja enemmän.
Nuo alkaa olla jo ulkomuistissa, ainakin niiden elintarvikkeiden osalta jotka kelpuutan omaan ruokavalioon. Niitä tuli joskus kateltua paljonkin, mutta nykyään en jaksa enää välittää yhtään. Ainoastaan todellinen laatu kiinnostaa, ei muutaman perusravinteen pitoisuus. Haluaisin nähä sellasen taulukon, missä mitataan 10000 eri fytokemikaalin, 5000 entsyymin, ja 100000+++ muun aineen pitoisuudet ja muoto/rakenne kasvupaikan ja tuoreuden mukaan, ja sitten kaikki bovis-scalet ja muut energeettiset ja elinvoimaan liittyvät mittarit. Ai niin, mullahan on jo sellanen mittari - arvaatko mikä se on?
Palaillaan,Henri
(*) Muita kokeilemisen arvoisia proteiininlähteitä:
-Chlorella, ja muutkin merilevät kuten nori, dulse, kelp.
-Kurpitsan-, pellavan- seesamin- ja auringonkukansiemenet mieluiten aktivoituina.
-Oikeastaan kaikki superfoodit - maca, kaakaopapu, gojimarja..
-viljoista Quinoa, olisko amarantti toinen hyvä. Ravinne- kuitu- ja proteiinirikkaita alkuperäislajikkeita.
-sardiini, muikku - halpaa ja helposti saatavilla. Ja ennen kaikkea vähän elohopeaa, sardiinissa kaikkein vähiten.
-riista ja muu laatuliha. Ei viljalla ruokittu sairas liha.
-raaka luomukananmuna, keltuainen ja valkuainen mielellään erikseen; ei missään nimessä sotkettuna (siihen oli joku hyvä syy jota nyt muista =). Huonoin tapa valmistaa muna on sotkea munakkaaksi (paljon hapettunutta kolesterolia).
"Eggs are often one of your most allergenic foods, but I believe this is because they are cooked. If you consume your eggs in their raw state, the incidence of egg allergy virtually disappears. Heating the egg protein actually changes its chemical shape, and the distortion can easily lead to allergies.
It is my belief that eating eggs raw helps preserve many of the highly perishable nutrients such as lutein and zeaxanthin, which are powerful prevention elements of the most common cause of blindness: age-related macular degeneration.
Fresh raw egg yolk tastes like vanilla. It can be eaten "Rocky style," combined with avocado or in a shake with whey protein powder, raw kefir, or a small amount of berries. However, egg protein is easily damaged on a molecular level, even by mixing/blending. If you choose not to eat your eggs raw, cooking them soft-boiled would be your next best option.
Scrambling your eggs is one of the worst ways to eat eggs as it actually oxidizes the cholesterol in the egg yolk. If you have high cholesterol this may actually be a problem for you as the oxidized cholesterol may cause some damage in your body."
My first post on Steve Pavlina forum
Great to see you doing this and bringing attention to the importance of eating the best foods ever. I'd also include:
-Kelp for iodine and (80+) other minerals
-Sprouts and OceanGrown grasses (wheatgrass grown with 10 to 1 (rain)water/seawater solution)
-Superfoods like raw organic cacao beans, bee products (pollen, propolis, royal jelly) and young organic coconuts
-Chlorella, Spirulina, Nori, and your favorite seaweed for essential glyconutrients and many many goodies
-Soaked (and activated) hemp, flax and pumpkin seeds
-MSM, which we're supposed to get from rainwater and wild foods and nobody does. How do you get your sulphur if garlic, onions & spices are out?
The alkaloids in sprouts (and wild greens) are actually quite medicinal in small quantities, but the more pristine you go, the more you need to rotate. Variation is the key. When animals in the wild don't get the required variety, they go for clay to clean things up, which we can do as well. And they do go for salt too, whenever they can find it.
Put some diluted oceanwater into your garden and whitness miracles. If that doesn't do the trick, rock dust will.
Just wanted to bring up these ideas since to my surprise I see nothing but the Natural Hygiene approach represented in this discussion (aside from non-raw foodists). Even organic produce lacks the mineralization and nutrient density of its ancient or wild ancestry, and is bred to be way high in sugar. Thus I'd go for a broader-based approach as an insurance policy to get all the minerals (as many as 92), vitamins and other phytonutrients in abundant quantities.
For three years I've been looking into (and experimenting with) all branches of nutritional advice due to MS-diagnosis (I'm ok now), and the expert that I favor most nowadays is David Wolfe - I wholeheartedly suggest you check out his work! Patenaude and Graham are doing great work too, and they would definitely agree with David on most issues.
Disagreements about nutritional advice somehow get all the attention, while in my opinion everyone in the field probably agrees about 95% of the time. I mean, everybody knows processed diary is bad, as well as white sugar, white wheat flour, along with pretty much anything coming out of a factory with pretty packaging and a long list of unpronouncable chemical ingredients. Except for the advertisers.. =)
I'm looking forward to see how your Natural Hygiene trial works out. This is the best science you can get in the field of nutrition, since fruit growers will never have the money to pay for a broad, placebo-controlled study on the effects of eating mangoes for a long period of time. Which, of course, isn't even possible until someone comes up with a fake mango that tastes like the original but is devoid of any nutrients.. let's turn this one to GMO-companies; probably they're already working on it.. :)
Linkki:
http://www.stevepavlina.com/forums/steve-pavlina/13931-raw-foods-blog.html#post142246
-Kelp for iodine and (80+) other minerals
-Sprouts and OceanGrown grasses (wheatgrass grown with 10 to 1 (rain)water/seawater solution)
-Superfoods like raw organic cacao beans, bee products (pollen, propolis, royal jelly) and young organic coconuts
-Chlorella, Spirulina, Nori, and your favorite seaweed for essential glyconutrients and many many goodies
-Soaked (and activated) hemp, flax and pumpkin seeds
-MSM, which we're supposed to get from rainwater and wild foods and nobody does. How do you get your sulphur if garlic, onions & spices are out?
The alkaloids in sprouts (and wild greens) are actually quite medicinal in small quantities, but the more pristine you go, the more you need to rotate. Variation is the key. When animals in the wild don't get the required variety, they go for clay to clean things up, which we can do as well. And they do go for salt too, whenever they can find it.
Put some diluted oceanwater into your garden and whitness miracles. If that doesn't do the trick, rock dust will.
Just wanted to bring up these ideas since to my surprise I see nothing but the Natural Hygiene approach represented in this discussion (aside from non-raw foodists). Even organic produce lacks the mineralization and nutrient density of its ancient or wild ancestry, and is bred to be way high in sugar. Thus I'd go for a broader-based approach as an insurance policy to get all the minerals (as many as 92), vitamins and other phytonutrients in abundant quantities.
For three years I've been looking into (and experimenting with) all branches of nutritional advice due to MS-diagnosis (I'm ok now), and the expert that I favor most nowadays is David Wolfe - I wholeheartedly suggest you check out his work! Patenaude and Graham are doing great work too, and they would definitely agree with David on most issues.
Disagreements about nutritional advice somehow get all the attention, while in my opinion everyone in the field probably agrees about 95% of the time. I mean, everybody knows processed diary is bad, as well as white sugar, white wheat flour, along with pretty much anything coming out of a factory with pretty packaging and a long list of unpronouncable chemical ingredients. Except for the advertisers.. =)
I'm looking forward to see how your Natural Hygiene trial works out. This is the best science you can get in the field of nutrition, since fruit growers will never have the money to pay for a broad, placebo-controlled study on the effects of eating mangoes for a long period of time. Which, of course, isn't even possible until someone comes up with a fake mango that tastes like the original but is devoid of any nutrients.. let's turn this one to GMO-companies; probably they're already working on it.. :)
Linkki:
http://www.stevepavlina.com/forums/steve-pavlina/13931-raw-foods-blog.html#post142246
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)